避免节日中营养不良

  在我国,吃不只是为了生计,而成为一种文化。吃文化内容很多,也很复杂,也含有食疗、食补方面的营养学问。单从宴席的形式分,它有国宴、满汉宴、孔府宴、还有全羊宴、全鸡宴、全鸭宴、全鱼宴……等等。从宴席的内涵上讲,是一种庆典的喜庆,一种摆阔的排场,也是一种社交的礼仪;因此,过年、过节要大吃大喝,招待客人要大吃大喝,交际中也要大吃大喝,却很少有人关注健康,重视营养。

  改革开放以前,因为物质生活长期处于短缺状态,人们讲究吃,不是图营养,完全是为了填饱肚子,那时候存在的营养不良的问题主要是营养不足。改革开放以后,物质生活逐渐丰富起来了,人们还是在讲究吃,但也不是为了吃营养,是在讲究吃口味。现在物质条件好了的时候,营养不良主要表现形式是营养方面存在着不均衡,不合理,不匹配,过剩。

  营养不足所产生的后果是营养缺乏症,影响发育、健康和体能;安徽大头娃娃的产生,就是因为奶粉的质量造成的,奶粉的蛋白质含量很低,满足不了孩子生长发育的需要;有些人面黄肌瘦却得水肿病,也是一种饿出来的病。营养不均衡,不合理,不匹配会给人们的机体带来各种元素失衡,不是多了,就是少了,影响新成代谢,造成神经紊乱,引发很多疾病。营养过剩,则造成了高脂肪、高胆固醇、高血压、肥胖等大量的富贵病。

  营养不良所造成的疾病、削瘦、肥胖,严重损害人们的健康,还会缺乏审美情趣,影响人们的情绪、情感、心态等,对人们的心理也会产生负面影响。是全社会全民健身、发展生产力、提高生活质量的绊脚石。国家要对那些贫困地区进行扶贫帮困,还要拿出很多资源为那些得了富贵病的人提供医疗保障。有一份资料显示:不包括扶贫资金,国家每年用于疾病的直接损失约6000多亿元,加上间接损失占GDP的7.1%。因此,营养不良不仅仅只是个人健康问题,它也是一个严重社会问题。

  劳动节的长假中,我们要遵循中国几千年丰厚的传统文化所提供的养生之道,调整自己的心身状态和生活方式,适当地进行运动。不能只顾得贪玩,在吃的方面随便凑合一下,产生营养不良;另一方面,还要防止暴饮暴食,营养过剩。要像平时一样,合理搭配饮食结构,力求做到不偏食,不挑食,品种变换多一点,每一餐上桌的菜肴简单一点。在全社会解决营养不良最简单的办法是:富人帮穷人。富裕的人员多帮衬一下贫困人口,这样既不存在营养不足,也不存在营养过剩。如果物质丰富就必然导致种种的荒唐,造成心身俱损,与其自讨苦吃,何不主动帮助一下需要帮助的人。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处: 避免节日中营养不良